Soltar Amarras.: COMEMOS PERRO EN Vietnam.

miércoles, 26 de febrero de 2020

COMEMOS PERRO EN Vietnam.

14 de Enero de 2020.

Hace días que le doy vueltas a algo, lo he escrito en las entradas de Sapa y Ha Giang, si no lo habéis visto, darle al botón de seguir en el menú de la derecha, así no os perderéis nada, lo mismo en www.youtube.com/soltaramarras

Sabemos que somos culturas distintas, los asiáticos se lo comen todo y los perros no son una excepción, nos choca, sobre todo el tratamiento que se les da, que no es distinto al de otros animales de granja, por un tiempo pensamos que era una raza de perro concreta, pero en Ninh Binh, Joa, nos dijo que el suyo se lo habían robado y comido el mismo día, Tun, era el nombre del perro y para ella no era comida, nosotros lo vimos cuando íbamos a comer al Joas restaurante, ella nos explico que se comen todos, pero mejor si son grandes, que ella misma lo a comido de pequeña, al dárselo su madre.

Una vez que sabemos que se comen todos, pensamos que era en el Norte, donde las etnias mas pobres viven allí, y se han de buscar la vida, pero ahora estamos en Hue y Da Nang que es el centro del país, y hoy hemos visto una moto con una jaula atrás que transportaba 8 o 10 cachorros de un par de meses, de modo que aquí también se los comen, y estas ciudades son grandes y modernas, es cierto que no lo hemos visto en las mismas ciudades si no en los pueblos entre medias del camino.

Así que pensamos que no podemos hablar de algo sin saberlo bien, hemos decidido comer perro, nos vamos a un restaurante que lo tiene en la carta, y lo pedimos, la camarera se queda perpleja y nos dice que es perro por si nos hemos equivocado, creo que somos los primeros occidentales que se lo pedimos, hablan entre ellas, al rato, aparece el plato cocinado, esperábamos un trozo reconocible, pero no, es solo un trozo de carne con una textura no conocida por nosotros, tiene buen aspecto y va acompañado, como no, de una salsa picante y unas verduras, lo meneamos un rato por el plato, mientras grabamos un vídeo, que subiré en un tiempo, el caso es que a mi me da mal rollo, me acuerdo de mi perra, Neu, y no soy capaz ni de pincharlo en el plato, pero Marie dice que quiere ir al Pekin Expres y que las pruebas de comer son jodidas, así que se arma de valor y padentro.... os dejo unas fotos.